吞咽障碍的患者喝什么？吃什么？水？米糊？芝麻糊？粥？牛奶麦片？

NO！吞咽障碍患者的进食可没这么简单。

近日，三真康复医院梅溪湖院区康复治疗部开展了一场以“国际吞咽障碍食物标准解读”为主题的健康讲座，重症康复治疗组长余芊芊结合实际案例为康复患者、家属及康复治疗师们进行了吞咽障碍进食指导，让大家受益匪浅。

吞咽障碍食品是一种特殊食品，与我们日常自己烹饪的粥类、汤类等流质食物不完全相同，它是一种通过加工，包括将食物粉碎或添加增稠剂、凝固剂等食品调整剂后制成的符合吞咽障碍人群经口进食要求的食品。

吞咽障碍食品不单只有流食，根据食品特点，它有液体、固体两种形态，八个连续等级，分别适用于不同程度的吞咽障碍人群。食物改进可帮助吞咽障碍患者安全吞咽，从而实现经口进食。所以，针对具体的患者选择何种等级、对应等级中具体什么食品，是个“技术活”。

本次健康宣教的重点也在此，通过让康复治疗师及家属了解不同食物性状简单有效的测评标准，了解不同等级的食物性状，从而调配出正确的、适合患者安全吞咽的食物稠度，从营养入手，减少患者吸入性肺炎、窒息、脱水、营养不良等并发症的发生,增强患者自我生存的能力，提高其生活质量，减轻家庭负担。患者及家属都表示，在学习到了相关知识的同时也增加了康复的信心，收获满满！